Tips Makan Hemat – Bagian 3

Tips kali ini buat yang suka makan Mie, mie instant khususnya, memang murah dan mudah, tapi bikin sakit loh, jadi sekarang saya mau share resep gampang dan cepat untuk bikin mie.

Bahan:
Mie
100 gram Tepung terigu (ada berbagai macam model tepung terigu, tapi yang kita pakai yang all purpose, beli 1,5 kg. per 100gr untuk 2 porsi)
1 sendok teh garam
1 sendok makan minyak sayur (saya pakai olive oil, biar tambah sehat)
1 butir telur
Ayam
Ayam *masih ingat tips belanja ayam di Tips Makan Hemat - Bagian 2*?
Minyak wijen
Merica
Garam

garam

Macro shot of Olive oil poured from a spoon

telur

Tepung

Ada 2 metode, metode cepat dan singkat yang menggunakan food processor ataupun manual kalau belum beli food processor 🙂
Metode pertama dengan food processor (jangan lupa pakai blade yang plastik buat adonan)
1. Masukan semua bahan, nyalakan food processor, sampai adonan terlihat seperti bread crumb matikan food processor
2, Keluarkan, taruh di meja/ tempat yang tidak lengket (dan BERSIH) dan ulenin adonan

Metode kedua,
1. taruh semua bahan di mangkuk besar dan aduk rata, lalu tuang ke meja/ tempat yang tidak lengket (Dan Bersih) kemudian ulenin adonan

Setelah Adonan terlihat halus
giling dengan rolling pin (kalau belum punya rolling pin, bisa pakai botol kaca 😀 ) ,jangan lupa sering2 taburi adonan dengan tepung sagu agar tidak lengket
setelah mencapai ketebalan yang diinginkan taburi seluruh adonan dengan tepung sagu, lipat2, dan potong2 sesuai ukuran yang diinginkan, Bakmi siap di masak

bakmie

uleni

bakmie

potong bakmie

Cara mengolah mie di rice cooker:
1. Tuang lebih kurang 1.5-2liter air di panci rice cooker
2. Tekan tombol cook, sampai air panas, masukkan 1 sendok teh garam
3. Masukkan ayam
4. Tunggu 15 menit, kemudian sering2 cek apakah ayam sudah matang, kalau sudah matang angkat ayam taruh di piring dan suir2
5. pindahkan air bekas rebusan ayam ke wadah, boleh ditambahkan potongan daun bawang
6. Isi air kembali di rice cooker, tekan tombol On, tunggu sampai air mendidih
7. DI mangkok atau piring, tuang 1-2 sendok makan minyak wijen, merica secukupnya, kecap asin/garam secukupnya.
8. Rebus mie sampai mengapung, angkat, tiriskan aduk2 di mangkok dan taburi dengan ayam rebus

Leave a Reply

Visit Us On TwitterVisit Us On Facebook